食品安全問題への関心が高まり、また感染症の流行が人々の食習慣を大きく変化させたため、使い捨てプラスチック製品に代わる環境に優しいシリコン製食器包装袋が市場にますます多く登場しています。これまでの記事では、シリコンの無毒性と安全性について重点的に取り上げてきましたが、具体的な製品の用途に応じて製造に使用される原料は異なり、関連する認証手続きも異なります。本日は、食品グレードのシリコンと一般的なシリコンの違い、そしてシリコンが食品グレードかどうかを判断する方法についてご説明いたします。
食品グレードシリコーンゴムとは何ですか？
食品グレードのシリコーンは食べられるという意味でしょうか？もちろん違います！もう一度念を押しますが、シリコーンは一般的に安全で、無毒で、無害な原料です。しかし、食品グレードと一般グレードに分けられます。食品グレードのシリコーンは、一般的に、おしゃぶり、ストロー、食品容器、食器など、私たちの食生活に接触するすべての製品を指します。一般グレードのシリコーンは、主に工業用途に使用され、食品関連製品には使用できません。
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製造手順
食品グレードのシリコーンは一般的に輸入原料から作られており、その品質は原料の選定から決定されます。そのため、原材料を購入する際には、関連する品質検査報告書が不可欠です。これは、通常のシリコーンが低品質であることを意味するのではなく、2種類のシリコーンが異なる用途で使用されていることを示しています。通常のシリコーン製品は標準的なシリコーン混合製造方法で製造され、高品質の食品グレード製品は食品グレードのヒュームドシリカから作られています。二酸化ケイ素はシリコーンの主成分の一つであり、ヒュームドシリカは通常の二酸化ケイ素に比べて純度と密度が高いことが知られています。その結果、完成品は、特に引張強度の点でわずかに異なります。食品グレードのシリコーンは引張特性を強化する効果があり、伸張時に白化現象を防ぎます。したがって、シリコーン製品が食品グレードであるかどうかを判断する簡単な方法は、この特性を調べることです。
〈拡張読書：生産管理〉
材料
食品グレードシリコーンは、ケイ酸の重縮合によって形成される無機ポリマーコロイド材料です。無毒、無味で、安定した化学的性質を有しています。苛性アルカリとフッ化水素酸を除き、通常の条件下ではいかなる酸やアルカリ塩とも反応しません。220℃の高温にも耐えられるため、電子レンジで使用しても人体に影響を与えません。他の材料と比較して、より安全で健康的な特性を備えています。食品グレードシリコーンは優れた安定性を備えており、健康で安全な生活の要件により適合しています。
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食品グレードシリコーン製品は、食品グレードのシリコーンゴム原料から製造されたシリコーン製品です。市場の需要に応じて、NSF、FDA、RoSH、RECHなどの環境試験要件を満たす必要があります。
FDAとは何ですか?
FDAは、米国食品医薬品局（Food and Drug Administration）の英語略称です。米国議会、連邦政府、そして食品・医薬品管理を専門とする最高法執行機関によって認可された国際的な医療審査機関です。FDAは、医師、弁護士、微生物学者、薬理学者、化学者、統計学者などの専門家で構成され、国民の健康の保護、促進、向上に尽力する政府の保健規制の監視機関です。FDAによって認証された食品、医薬品、化粧品、医療機器は、人体にとって安全かつ有効です。米国を含む約100カ国において、FDAが承認した材料、機器、技術のみが商業的な臨床応用に使用できます。
食品グレードシリコーンゴムの応用
食器
食品グレードシリコーンは、環境に優しいシリコーンの一種で、無毒、無臭、高い透明性を備えています。環境に優しい弁当箱、食器、バッグ、食品接触用ストローなどに最適です。
ベーキングおよび調理器具
食品グレードのシリコンは、柔らかく弾力性があり、ねじれにくく、変形やひび割れを起こすことなく形状を維持します。長寿命で、高温・低温にも耐えるため、チョコレートやキャンディーなどの食品用型、ヘラやトングなどのキッチン用品に最適です。
ベビー用品
食品グレードのシリコンは、常温に置いても黄ばんだり、霜が降りたり、白飛びしたり、色褪せたりせず、長時間水に浸してもスケールが付かず、独特の臭いもありません。一般的に使用されているベビー用おしゃぶりや母乳器は、食品グレードのシリコンで作られています。
結論
食品安全意識が高まる中、食品グレードシリコーンは、その無毒性、耐熱性（-40℃～220℃）、化学的安定性により、環境に優しい食器、ベーキング型、ベビー用品など、幅広い用途で使用されています。一般的なシリコーンとは異なり、食品グレードシリコーンは原料にフュームドシリカを使用し、FDAやNSFなどの国際規格の認証を取得しているため、食品との接触における安全性が保証されています。消費者は、「白化せずに伸びる」「刺激臭がない」といった特徴で食品グレードシリコーンを見分けることができます。GSUNは、専門的なシリコーン材料開発と国際規格に準拠した食品グレードシリコーンソリューションを提供し、安全で信頼性の高い製品の開発を支援します。専門家によるアドバイスとカスタマイズされたサービスについては、今すぐお問い合わせください。
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